鸡胸肉怎么做好吃

鸡胸肉好吃的做法有：香煎鸡胸肉、韭苔香干鸡胸肉、鸡胸肉炒山药、韭菜花炒鸡胸肉、甜椒炒鸡胸肉等等。鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，这些物质是人体必需营养元素，适量食用能维持机体正常代谢，还能够增强细胞及体液的免疫功能，增强自身抵抗力。下面给大家介绍几种鸡胸肉的详细做法！

一、香煎鸡胸肉的做法

香煎鸡胸肉是一道非常健康的家常菜，采用的配料简单，口感咸鲜。鸡胸肉营养价值高，含有丰富的蛋白质，能增强体魄。

香煎鸡胸肉的做法步骤

1、准备食材：鸡胸肉300克、玉米淀粉1勺、胡椒粉3克，盐1勺、生抽5克。

2、鸡胸肉洗净，从中间片开，一分为二。

3、放入盐1勺、生抽5克、料酒半勺、黑胡椒粉3克、玉米淀粉1勺拌匀，腌制20分钟。

4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腌好的鸡胸肉小火慢煎。

5、煎至两面金黄色时捞出，切块装盘，即可食用。

二、韭苔香干鸡胸肉的做法

鸡肉是人们日常生活中非常喜爱的一种肉类，韭苔香干鸡胸肉把鸡肉、香干和韭苔的营养和鲜美完美的融合在了一起，我们需要准备的食材也很简单，做法也相当便捷，很值得尝试一下哦！

韭苔香干鸡胸肉的做法步骤

1、准备食材：韭菜花200克、香干100克、鸡胸肉100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、桂皮5克、花椒5克、青椒12所需食材：西红柿1个、西葫芦1个、蒜2瓣、小葱2根。

3、鸡胸肉洗净切条。

4、西葫芦洗净，对半切开后切片。

5、香干洗净切条。

6、西红柿去皮，然后切小块。

7、韭菜花洗净切段。

8、蒜切末、小葱切葱花。

9、小米椒切圈。

10、锅内倒油，油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香。

11、青椒切圈。

12、放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁。

13、姜切片。

14、最后，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。

15、蒜切片。

16、碗中加入鸡胸肉、料酒，腌制10分钟备用。

17、起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

18、然后倒入鸡胸肉、生抽、老抽、桂皮、花椒，翻炒3分钟。

19、接着倒入香干、青椒、蚝油、盐，继续翻炒2分钟。

20、接下来倒入韭菜花，炒至断生。

21、最后装盘即可。

三、鸡胸肉炒山药的做法

鸡胸肉炒山药是一道制作简易又营养价值极高的家常菜。

鸡胸肉炒山药的做法步骤

1、准备食材：鸡胸肉200克、山药150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。

2、豆腐切成小条，香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中，快速打散。2.干木耳和干黄花放入温水中泡发，泡发的木耳、黄花切成细丝，香菇洗净切丝。

3、鸡胸肉切片。

4、锅中放入适量水，大火烧开，放入豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出。

5、鸡肉中放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。

6、锅中放入适量水烧开，再放老抽半勺、盐1勺、水淀粉和蛋液搅拌均匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开。放入醋、胡椒粉、鸡精半勺搅拌均匀，淋上香油，撒上香菜即可。

7、山药切片。

8、洗净去籽的青椒切丝。

9、姜切末。

10、蒜切末。

11、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。

12、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。

13、放入山药烧至断生，放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。

14、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。